Il MIELE è la sostanza alimentare che le api producono partendo dal nettare dei fiori o dalle secrezioni di parti vive di piante, che esse raccolgono, trasformano, combinano con sostanze proprie e depongono nei loro favi. Avvengono numerosi scambi da un’ape all’altra, all’interno dell’alveare, che consentono una graduale maturazione ed arricchimento d’enzimi che derivano dalle secrezioni ghiandolari delle api stesse. I componenti principali del miele sono il fruttosio, il glucosio, l’acqua, altri zuccheri e sostanze diverse, tra cui acidi organici, sali minerali, enzimi, aromi e molte altre. Il miele è un alimento d’elevato valore nutritivo, facilmente assimilabile. Il glucosio fornisce energia d’immediato utilizzo, il fruttosio è metabolizzato a livello epatico e costituisce una riserva energetica. Il PINO (Pinus sylvestris) contiene un’essenza nota con il nome d’essenza di pino pumillo o essenza di mugo, è un olio essenziale costituito da una miscela d’idrocarburi monoterpenici quali l’alfa e beta pinene, il fellandrene, il cafene ed il borneolo. Tutte sostanze ad azione antisettica, balsamica e secretolitica che manifestano la loro attività esclusivamente sull’apparato respiratorio. L’essenza, vista la sua volatilità, è usata anche per inalazioni, instillazioni e per suffumigi. La MALVA (Malva sylvestris) contiene nei fiori e nelle foglie una gran quantità di mucillagini costituite da una gamma piuttosto eterogenea di polisaccaridi (metilpentosi, esosi di cellulosa, acido galatturonico) e soprattutto nei fiori contiene un glucoside antocianico denominato malvina. Sono questi principi attivi che danno alla malva un’azione emolliente ed antinfiammatoria di notevole interesse. La mucillagine agisce calmando lo stato infiammatorio delle mucose, proteggendole dagli stimoli ed impedendo il riassorbimento delle sostanze irritanti a contatto con la loro superficie. La malvina ha invece un’azione decisamente antinfiammatoria. Il TIGLIO (Tilia cordata) contiene mucillagini, nelle sue brattee e nei suoi fiori un olio essenziale costituito in gran parte da un alcool sesquiterpenico alifatico, denominato farnesolo; la droga contiene anche quercitina, tiliroside e tilianina. Sono questi principi attivi che danno alla droga le caratteristica di essere un buon emolliente anticatarrale (mucillagini), sudorifera ed antispasmodica dovuta probabilmente ai glucosidi flavonici, sono i fiori che sono usati come diaforetici, antispasmodici e sedativi nelle forme di raffreddamento. L’azione terapeutica più importante del TIMO (Thymus vulgaris) è quella espettorante che è impiegata con successo nella terapia delle affezioni catarrali delle vie respiratorie con tosse e pertosse. Questa attività è dovuta all’aumento della secrezione bronchiale e ad un effetto fluidificante del muco, praticato dai principi attivi timolo e carvacolo. L’olio essenziale ha anche un’azione batteriostatica, specialmente sui batteri gram+. L’olio essenziale di MENTA (Mentha piperita) è qui usato come correttivo organolettico, anche se, non dimentichiamolo, il mentolo ha un’azione spasmolitica.