Il COLOSTRO è la miscela prodotta dalla ghiandola mammaria nelle prime 48-72 ore dopo la nascita del vitellino. Grazie alla sua particolare composizione, garantisce la sopravvivenza a molti mammiferi neonati. Numerose sperimentazioni hanno dimostrato che il colostro bovino presenta buoni contenuti in Immunoglobuline (IgA, IgG ed IgM), molecole ad azione antimicrobica (Lisozima, Lattoperossidasi, Inibitori delle proteasi e Lattoferrina) nonché sostanze ad azione immunostimolante (PRP e citochine). A questo riguardo, negli ultimi anni, è stato riscontrato che la somministrazione nell’uomo di colostro bovino (di composizione molto simile a quello umano), permette di migliorare la funzione immunitaria del soggetto nonché la crescita tissutale. In particolare, è stato dimostrato che le oltre 20 tipologie di anticorpi presenti nel colostro, nonché il suo contenuto in Lattoferrina, Lisozima e Lattoperossidasi, aiutano l’organismo a respingere virus, batteri e funghi quali ad esempio: E. coli, Salmonella sp., Rotavirus, Candida sp., Staphylococcus sp., Streptococcus sp., Helycobacter pilori. Diversi ricercatori hanno anche segnalato che oltre alle immunoglobuline, il colostro sembra contenere un fattore in grado di rinforzare un sistema immunitario poco attivo, mentre tende ad equilibrare un sistema immunitario iperattivo. Ulteriore particolarità del colostro bovino è quella di contenere anche altre sostanze particolarmente interessanti. Tra queste molto importanti sono le poliamine e le molecole GLP1 e GLP2, per le quali molti studi hanno dimostrato la loro importanza nel sostenere un’azione di stabilizzazione della barriera intestinale (stabilizzazione delle giunzioni strette), migliorare la capacità di riparazione del tessuto gastro-intestinale nonché prevenire e favorire il recupero in caso di ulcera peptica. Alla stessa maniera, la presenza di molecole sostenenti la funzionalità dei fibroblasti, delle piastrine e la crescita epiteliale (EGF, FGF, PDGF) sono in grado di garantire i naturali processi di sviluppo e rigenerazione degli epiteli enterici, epatici e pancreatici. Infine, il contenuto in glicina, istidina e taurina permette al colostro bovino di esercitare una importante azione antiossidante in grado di prevenire ingiurie intestinali da parte dei radicai liberi. Il colostro ha un ruolo importante nella Sindrome dell’Intestino e dello Stomaco Permeabile. Diverse disfunzioni a carico dell’apparato Gastrointestinale (infezione da H. pilory, disbiosi intestinale, candidosi e micosi intestinale, parassitosi intestinale, malattie infiammatorie intestinali, enteriti e celiachia) sono associate ad una perdita di competenza della barriera gastro-enterica. Tale condizione, dovuta ad un allentamento dei sistemi di giunzione cellulare (Tight e Aderence Junctions), viene in genere indicata come Leaky Gut/Stomach Syndrome (sindrome dell’Intestino/Stomaco Permeabile). Conseguenza della LGS è l’anomalo ingresso di microrganismi e sostanze eterologhe all’interno del connettivo della tonaca mucosa con esposizione ad infezioni profonde e/o sistemiche ed accumulo di tossine a livello connettivale locale e generale. La LGS è quindi una condizione frequente che viene a manifestarsi in concomitanza ai principali disturbi GI che, oltre a costituirne un’aggravante, ostacola il recupero durante la convalescenza. In questo contesto il colostro bovino, grazie al suo contenuto in Poliamine, Polipeptidi gastro intestinali (GLP-1 e GLP-2) e fattori stimolanti la funzione connettivale (EGF, FGF e PDGF) contribuiscono a contrastare la LGS ed a favorire i processi di recupero e riparazione tissutale dell’epitelio e del connettivo della tonaca mucosa GI. In particolare, molti studi hanno dimostrato che le Poliamine contenute nel Colostro Bovino sono in grado di favorire il recupero della piena funzionalità dei sistemi di giunzione cellulare sostenendo quindi il ripristino della funzionalità di barriera. Inoltre, la contemporanea presenza dei polipeptidi e dei fattori di crescita per fibroblasti, cellule epidermiche e piastrine (in grado quest’ultimi di accelerare il richiamo di macrofagi nelle aree danneggiate), nonché di Istidina, Glicina e Taurina (Aminoacidi ad aziona Scavenger per Radicali Liberi) sono in grado di favorire il recupero dell’intera tonaca mucosa (epitelio e connettivo) nonché produrre un’importante azione detossificante.